sexta-feira, 17 de abril de 2009

CONTROLE A ALIMENTAÇÃO COMENDO FORA



Para as pessoas que trabalham, comer fora pode ser uma conveniência ou uma necessidade. Lembre-se que os alimentos preparados em restaurantes geralmente contêm maior quantidade de calorias e gordura do que as preparadas em casa.
Com um pouco de bom senso, você pode comer fora de uma forma saudável e, o mais importante, com satisfação.

Escolha seus restaurantes:
Coma em restaurantes que ofereçam variedade de alimentos com baixo teor de gordura;
Se for possível, vá almoçar a pé;
Procure evitar as cadeias de fast-food, dê preferência àquelas que possuem tabelas com a análise nutricional de todos os alimentos que servem. Você pode ficar surpreso com a quantidade de gordura escondida e de calorias em certas comidas.

Planeje sua alimentação:
Decida o que comer com antecedência;
Evite os impulsos e não seja tentado pelo cardápio ou pelos pratos especiais do dia;
Não coma sozinho;
Procure comer com seus colegas, mas certifique-se de que eles vão encorajá-lo a manter uma alimentação equilibrada;
Companhias são sempre bem-vindas, mas não se distraia totalmente de sua refeição.

Evite buffets:
Geralmente nestes locais você come muito mais, já que não há limite de quantidade de comida. Prefira os pratos já montados.

Seja seletivo:
Peça para o garçom retirar o pão,manteiga e a cesta de salgadinhos da mesa (couvert);
Só porque um prato vem com acompanhamento (batata-frita,por ex.), não significa que você tenha de aceitá-lo. Substitua tipo em vez de polenta frita peça uma salada ou legumes no vapor.
Peça para que todos os molhos e condimentos sejam servidoa à parte, assim você controla o que come (use 1 colher, nunca despeje o molho na comida);
Um creme ou molho sobre a comida com poucas calorias (batata assada,legumes ou salada) vai aumentar a quantidade de gordura e calorias. Prefira as preparações mais simples.

Cuidado com as porções:
Se o restaurante em que você come serve porções gigantescas, peça meia porção ou divida o prato com seu colega.

Boa Sorte,

Dra. Vivian Goldberger
Nutricionista do Emagrecentro